A partir del lunes aumenta el pan.
La Secretaría de Comercio publicó en el Boletín Oficial una nueva actualización de los valores de referencia del trigo. Los nuevos precios elevan las bolsas de harina común.
El nuevo movimiento del principal insumo impactará nuevamente en los precios de las panaderías.
AUDIO OSCAR CARRIZO – PRESIDENTE CÁMARA DE PANADEROS
«A fin de mejorar el impacto de la herramienta financiera tanto en la estructura de costos como en el producto al consumidor, resulta necesario aumentar la oferta de la harina con compensación en el mercado y, asimismo, actualizar sus valores para que sean consecuentes con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo».
Oscar Carrizo, presidente de la Cámara de Panaderos de La Rioja, comentó que, en general, los panaderos no tienen espalda económica como para comprar grandes cantidades de insumos y así, hacer acopio para evitar pagar aumentos en los insumos
